据了解，本次培训特邀请了来自福建建瓯的特级厨师团队，为大漈全乡58名农家乐业主免费带来厨艺技能培训。培训内容有建瓯特色菜、丽水特色菜肴、点心制作与提升等。

　　此次菜肴培训为期七天，厨师团队手把手向农家乐业主教授烹饪原料知识、饮食营养卫生、食品雕刻、象形冷拼（装盘、围边）、烹饪原料加工技术、烹调技术，还鼓励他们学习简单的药理，将中药融入菜肴。“这样手把手教我们做菜，效果很好，使我们增强了办好农家乐的信心，如果还有烹饪提高班，我第一个报名！”彭村缤纷农家乐业主刘秀玲高兴地对记者说。